Esta nochebuena fue mi primera cena con mi familia política. En ellos es costumbre que cada uno lleve algún plato preparado por ellos, experimentos, innovaciones...Yo me decidí por unas empanadas (pondré la receta más adelante) y por estas trufas. Son muy fáciles de hacer y les encantaron! Con las cantidades de la receta salen de 50 a 60 trufas del tamaño que veis.
Ingredientes:
• 200 gr. de chocolate con leche• 200 gr. de chocolate negro
• 2 cucharas soperas de azúcar
• 3 cucharas soperas de margarina
• 100 ml de nata para montar (35% MG)
• Cacao en polvo
Elaboración:
En un cazo mezclamos la nata con el azúcar, y ponemos al fuego. Cuando la nata este caliente, pero sin llegar a hervir retiramos de fuego.
Añadimos el chocolate en pedazos y la mantequilla, removemos hasta que este desecho, y sea una mezcla uniforme.
En un molde, previamente forrado con film trasparente para que no se pegue, echamos la mezcla, alisamos y metemos a la nevera. Yo lo dejo de un día para otro.
Al día siguiente, colocamos el caco en polvo en un plato y en el desmoldamos nuestro chocolate. Cortamos al gusto y rebozamos con el cacao..Colocamos en una oblea de bombón y a disfrutar!!
P.D.: Ahora las estoy preparando para fin de año, y a una parte de la mezcla le he añadido almendra crocante...Ya os contaré que tal la experiencia.
